ARTIKEL: DIET GOLONGAN DARAH O

DIET GOLONGAN DARAH O

                Bagi Anda yang mempunyai kelebihan berat badan atau menderita suatu penyakit, diet adalah solusi yang harus ditempuh. Tetapi sayangnya, orang lebih banyak gagal berdiet karena tidak tahan lapar atau tidak disiplin memilih makanan yang hendak dimakan. Sekarang Anda tidak perlu lagi bersusah payah melakukan diet yang membuat anda tersiksa. Seorang ahli gizi, Dr. D’Adamo, menemukan diet sesuai golongan darah yang dimiliki. Menarik, bukan ?

                Berawal dari penelitian bahwa golongan darah Anda adalah kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh. Antigen berfungsi sebagai penjaga gerbang dengan menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup (virus, mikroba, dan sejenisnya) yang berbahaya. Saat antibodi mengenali antigen dari mikroba penyerbu, terjadilah serangkaian reaksi yang disebut aglutinasi atau menggumpal. Antibodi akan menempel pada antigen virus atau mikroba dengan erat. Ketika sel-sel, virus, parasit, dan bakteri menggumpal, proses penghilangannya menjadi lebih mudah.

Selanjutnya, berhubungan dengan proses penggumpalan tersebut, ilmuwan telah mempelajari bahwa makanan bisa berpotensi menggumpalkan sel-sel pada golongan darah tertentu. Artinya, satu jenis makanan dapat berbahaya bagi sel-sel dari salah satu golongan darah, tapi bermanfaat bagi sel-sel dari golongan darah yang lain. Lebih dijelaskan lagi bahwa serangkaian reaksi kimia terjadi antara darah Anda dengan makanan yang Anda konsumsi. Berdasarkan hal tersebut, diet golongan darah berarti memilih makanan yang bermanfaat untuk sel-sel dari golongan darah A, B,AB, atau O.

Tiga kategori makanan dirumuskan dalam diet golongan darah, yaitu makanan sangat bermanfaat, netral, dan hindari. Makanan berkategori sangat bermanfaat adalah makanan yang beraksi seperti obat. Makanan berkategori netral ialah makanan yang beraksi seperti makanan, sedangkan makanan dengan kategori racun merupakan makanan yang beraksi seperti racun. Dengan demikian, orang yang siap melakukan diet golongan darah, akan siap mengatur makanan yang hendak dikonsumsi. Tentunya juga siap untuk meninggalkan makanan yang digemari tetapi termasuk makanan yang beraksi racun bagi tubuhnya.

Penulis dalam artikel ini hanya akan menampilkan diet untuk golongan darah O. Diet untuk orang bergolongan darah O pun tidaklah sama. Pembedaannya didasarkan pada keturunan Asia dan Afrika. Setiap kelompok makanan, mempunyai ketentuan frekuensi mingguan.

DAGING DAN UNGGAS

                Orang bergolongan darah O dapat menyantap daging sapi, kambing, ayam, dan ikan sesuka hati. Semakin berat pekerjaan dan program olah raga yang dilakukan, semakin tinggi pula protein yang harus dimakan. Jika Anda keturunan Afrika, pilihlah daging merah tanpa lemak dari hewan ternak seperti kambing dan ayam. Adapun makanan dari daging dan unggas yang boleh dimakan (sangat bermanfaat dan netral) dan tidak boleh dimakan (racun) sebagai berikut :

SANGAT BERMANFAAT	NETRAL	RACUN
Daging sapi	Daging ayam	Daging babi
Daging kerbau	Daging bebek	Daging burung puyuh
Daging rusa	Daging kuda	Daging penyu
Hati	Daging kelinci	Daging asap
	Daging burung dara
	Daging angsa

Makanan jenis daging dan unggas bisa dikonsumsi dengan ketentuan (frekuensi mingguan):

Jenis makanan	porsi	Afrika	Asia
Daging merah tanpa lemak	4 – 6 ons (pria) 2 – 5 ons (wanita)	5 – 7 kali	3 – 5 kali
Unggas	4 – 6 ons (pria) 2 – 5 ons (wanita)	1 – 2 kali	3 – 4

MAKANAN HASIL LAUT

Makanan hasil laut adalah protein hewani kedua yang terbaik untuk orang bergolongan darah O. Minyak ikan laut kaya akan vitamin K yang berfungsi dalam pembekuan darah. Gangguan pembekuan darah sering menjadi masalah bagi orang bergolongan darah O.  Oleh sebab itu,  konsumsi berupa makanan hasil laut penting sekali untuk orang-orang tersebut. Frekuensi mingguan untuk mengonsumsi makanan hasil laut ialah 2 s.d. 4 kali (orang Afrika) dan 2 s.d. 5 kali (orang Asia), sedangkan porsi makanan berkisar 4 s.d. 6 ons baik pria maupun wanita. Lebih lanjut, jenis makanan hasil laut diatur sebagai berikut :

SANGAT BERMANFAAT	NETRAL	RACUN
Ikan cod	Remis	Cumi-cumi
Ikan snapper merah	Tiram	Kerang abalon
Ikan pike	Ikan mas	katak
Ikan halibut	lobster	Ikan barakuda
Ikan tile	Ikan tuna	Ikan catfish
Ikan ekor kuning	kepiting	Ikan salem asap

TELUR DAN PRODUK SUSU

                Jenis makanan inilah yang perlu dibatasi konsumsinya bagi orang bergolongan darah O. Hal itu disebabkan sistem metabolisme orang-orang ini tidak dirancang untuk jenis makanan telur dan produk susu. Bisa dikatakan, jenis makanan ini kurang bermanfaat bagi tubuh orang bergolongan darah O karena minim protein. Sebenarnya jenis makanan ini diperbolehkan karena kandungan gizi yang cukup baik, tetapi jumlahnya kecil saja. Jenis-jenis makanan telur dan produk susu yang diperbolehkan dan tidak ialah :

SANGAT BERMANFAAT	NETRAL	RACUN
Tidak ada	Telur ayam	Keju krim
	Telur bebek	Telur puyuh
	mentega	Es krim
	Susu kedelai	Susu mentega
		Susu sapi
		yoghurt

Adapun frekuensi mingguan konsumsi telur bagi orang Afrika 1 s.d. 4 kali dan 3 s.d. 4 kali bagi orang Asia, sedangkan untuk keju,yoghurt, dan susu hanya satu kali saja baik bagi orang Afrika maupun Asia.

MINYAK

                Orang bergolongan darah O dapat merespon minyak dengan baik. Minyak merupakan sumber nutrisi penting dan membantu proses buang air besar. Jantung dan pembuluh darah Anda akan sehat, juga kolesterol darah terjaga, bila menggunakan minyak tak jenuh (minyak zaitun) dan asam lemak jenis omega (minyak biji rami). Perhatikanlah beberapa minyak di bawah ini !

SANGAT BERMANFAAT	NETRAL	RACUN
Minyak zaitun	Minyak wijen	Minyak kelapa
Minyak biji rami	Minyak hati ikan cod	Minyak kastor
	Minyak kanola	Minyak jagung
	Minyak biji anggur hitam	Minyak kedelai
	Minyak biji kenari	Minyak bunga matahari
		Kacang tanah

Porsi yang dianjurkan hanya 1 sendok makan untuk semua keturunan. Orang Afrika dianjurkan 3 sampai 8 kali dalam seminggu, sedangkan orang Asia 5 sampai 8 kali seminggu.

SAYUR-SAYURAN

                Sayuran merupakan komponen utama diet orang bergolongan darah O. Beberapa jenis sayuran menyebabkan masalah besar bagi orang-orang ini. Sebagai contoh, kembang kol dan mustard dapat menghambat fungsi tiroid yang memang  lemah pada tubuh orang bergolongan darah O. Tapi sayuran berdaun hijau yang kaya vitamin K, sangat baik untuk membantu proses pembekuan darah. Lektin jagung memengaruhi produksi insulin, yang mengarah pada kegemukan dan diabetes. Sayuran dapat dikonsumsi dengan dimasak atau mentah yang porsinya 1 cangkir. Frekuensi untuk orang Afrika dan Asia 3 sampai 5 kali seminggu. Data-data sayuran sebagai konsumsi ialah :

SANGAT BERMANFAAT	NETRAL	RACUN
Bayam	Asparagus	Mentimun
Brokoli	Bawang merah dan putih	Kembang kol
Ubi	Cabai	Kecambah alfalfa
Waluh	Wortel	Jagung
Selada	Rebung	Lidah buaya
Bawang bombai	terong	kentang

BUAH-BUAHAN

                Buah-buahan sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral, dapat menjadi pengganti roti dan pasta yang baik bagi orang bergolongan darah O. Jika Anda memakan sepotong buah bukan roti, sistem Anda akan terlayani dengan lebih baik, bahkan berat badan dapat turun. Tetapi seperti jeruk biasa dan jeruk mandarin, harus dihindari karena kandungan asamnya yang tinggi yang dapat menyebabkan keracunan usus. Beri hitam juga harus dihindari karena mengandung lektin yang dapat mengganggu pencernaan. Porsi buah yang dikonsumsi adalah 1 cangkir atau sebuah saja. Orang Afrika dianjurkan 2 sampai 4 kali seminggu, sedangkan orang Asia 3 sampai 5 kali seminggu. Berikut daftar buah-buahan untuk orang bergolongan darah O !

SANGAT BERMANFAAT	NETRAL	RACUN
Bluberi	Apel	Jeruk mandarin
Jambu biji	Aprikot	Pisang raja
Mangga	Belimbing	Blewah
Jus nanas	Melon	Kiwi
Pisang	Anggur	Pare
Ceri hitam	semangka	Pir asia

                Sebenarnya masih banyak makanan yang harus diatur untuk diet orang bergolongan darah O. Tetapi garis besarnya, orang bergolongan darah O akan sehat dengan mengonsumsi makanan berkarbohidrat rendah dan berkadar protein tinggi, terutama protein hewani. Ada baiknya untuk Anda yang bergolongan darah O, jika ingin menjaga berat badan dan sehat dari berbagai macam penyakit, jalanilah diet ini. Silakan menjalankan diet ini dan segera mulailah !